Sencha Touchに限った話ではないと思うのですが、
iPhoneのFullscreen(Standalone)モード(ホーム画面に追加したWebアプリ)で起動した際には
browserでいうところの history_urlとかwindowといったものが利用できなくなります。

これにより直面してる問題として、FlickrやFacebook, Twitterといった外部サービスへの
ログイン機構がうまく働きません。(別ウィンドウを開きサービス独自のログイン画面で認証、
redirect_URL等を使って元の画面にもどるため)

ただしSafariからWebアプリへアクセスした際には問題なく動きます。

マッシュアップ等で他のサービスと連携させたいと思ってる人はご注意を。

なにか改善索があればいいのですが・・・

本家のフォーラムでもこの問題に直面して悩んでる人たちがいるみたいです。

この件についてなにか情報をお持ちの方は情報共有をよろしくお願いいたします。